Istoria burrito-urilor mexicane
Se crede că burrito-urile își au originea în Mexic la mijlocul secolului al XIX-lea. Cuvântul „burrito” înseamnă „măgaruț” în spaniolă și se crede că numele provine de la forma tortillei rulate, care arată puțin ca urechea unui măgar. Burrito-urile au fost inițial un aliment simplu, portabil, care putea fi mâncat din mers de muncitorii mexicani.
Burritourile au devenit populare în Statele Unite la mijlocul secolului al XX-lea, primul restaurant cu burrito fiind deschis în Los Angeles în anii 1930. Astăzi, burrito-urile sunt un element de bază al bucătăriei mexicane și pot fi găsite în restaurantele din întreaga lume.
Cum să faci burrito mexican perfect
A face un burrito mexican grozav este totul despre ingrediente. Veți avea nevoie de o tortilla mare de făină, niște carne sau legume gătite și niște toppinguri. Iată o rețetă simplă pentru a face un burrito clasic:
**Ingrediente:** - 1 tortilla mare de făină - 1 cană de carne sau legume gătite (pui, vită sau porc mărunțit funcționează bine) - 1/2 cană orez fiert - 1/4 cană fasole neagră - 1/4 cană salsa - 1/4 cană brânză mărunțită - 1/4 cană smântână - Sare și piper după gust
**Instrucțiuni:** 1. Se încălzește tortilla în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde sau pe o grătar timp de un minut pe fiecare parte. 2. Puneți carnea sau legumele fierte, orezul și fasolea neagră în centrul tortillei. 3. Adăugați salsa, brânza mărunțită și smântâna deasupra. 4. Asezonați cu sare și piper după gust. 5. Rulați burrito-ul, împingându-l pe părțile laterale pe măsură ce mergeți. 6. Serviți imediat.
Rețete delicioase de burrito de încercat
1. Burrito de pui mărunțit
**Ingrediente:** - 1 kilogram piept de pui dezosat, fara piele - 1/2 cana supa de pui - 1 lingurita pudra de chili - 1/2 lingurita chimen - 1/2 lingurita usturoi pudra - Sare si piper dupa gust - Tortila cu faina - Toppinguri la alegere (salsa, branza, smantana etc.)
**Instrucțiuni:** 1. Puneți pieptul de pui, bulionul de pui, pudra de ardei iute, chimenul, pudra de usturoi, sare și piper într-un cuptor lent. 2. Gatiti la foc mic timp de 6-8 ore sau la maxim 4-6 ore, pana cand puiul este fiert si fraged. 3. Tocați puiul cu două furculițe. 4. Încălzește tortilla la cuptorul cu microunde sau pe o grătar. 5. Umpleți fiecare tortilla cu puiul mărunțit și toppingurile la alegere. 6. Rulați burrito-ul și serviți.
2. Burrito cu creveți
**Ingrediente:** - 1 kg de creveți mari, decojiți și devenați - 1/4 cană suc de lamaie - 1/4 cană ulei de măsline - 1 linguriță chili praf - 1/2 linguriță chimen - Sare și piper după gust - Tortile cu făină - Toppinguri la alegere (avocado, roșii, coriandru etc.)
**Instrucțiuni:** 1. Amestecă într-un castron sucul de lămâie, uleiul de măsline, pudra de chili, chimen, sare și piper. 2. Adăugați creveții în castron și amestecați pentru a se acoperi. 3. Încinge o tigaie mare la foc mediu-mare. 4. Adăugați creveții și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când sunt fierți. 5. Încălzește tortilla la cuptorul cu microunde sau pe o grătar. 6. Umpleți fiecare tortilla cu creveții fierți și toppingurile la alegere. 7. Rulați burrito-ul și serviți.
Concluzie
Burrito-urile mexicane sunt un fel de mâncare delicios și versatil, care poate fi personalizat pentru a se potrivi oricărui gust. Indiferent dacă preferi pui, carne de vită, creveți sau legume, există o rețetă de burrito pentru tine. Sperăm că acest articol v-a inspirat să încercați să vă faceți propriile burritos acasă. Cu rețetele și ghidurile noastre simple, vei deveni un profesionist în prepararea burrito-ului în cel mai scurt timp!